最近适合饭店开张的吉日，会结合黄历宜忌和不同地域的民俗习惯调整，没有统一的固定日期，北方地区不少店主会优先选农历的双日，比如农历二月十六、三月初八，这些日子在黄历里标有“开市”“纳财”的标注，还避开了与店主生肖相冲的日子，比如属鼠的店主就会特意避开农历二月二十二，怕和生肖相冲影响开张运势，南方部分城市则更看重农历的节气节点前后，比如惊蛰后三天、清明前一天，这些日子气温回升，刚好是餐饮消费开始回暖的时段，不少做春季时令菜的饭店会选这个时间开张，能借节气热度吸引第一批客人，还有一些连锁餐饮的新店，会结合商圈的人流数据选吉日，比如商圈周末人流比工作日多三成，就会把吉日定在最近的周六,方便周边上班族和居民来捧场。
不少饭店老板选吉日时，容易陷入只看黄历不结合自身情况的误区，比如有人只盯着黄历上的“大吉日”，却没注意当天是自己或者合伙人的生日，开业当天既要庆祝生日又要忙生意，很容易顾此失彼，反而影响开张的状态，还有人会照搬网上的通用吉日，不管饭店的定位，比如开社区家常菜馆的，选了一个适合高端会所的吉日，结果当天周边居民都不知道有新店开张，客流比预期少很多，有些老板会特意选“双数吉日”却不看农历月份，比如农历四月只有二十九天，就没有三十，硬选农历四月三十反而成了大忌，这种小细节很容易被忽略,却会影响开业的整体氛围。
选最近的饭店开张吉日，要结合自己的实际情况来定，不能全靠黄历，首先可以先整理自己的时间安排，比如装修收尾、证照办理的时间，把能确定的开业前准备节点列出来，再从这些节点里挑接近的日子，比如你准备在三月中旬完成装修和证照办理，就可以看三月中旬的黄历，挑标有开市、纳财的日子，再避开和自己生肖相冲的日期，还可以问问周边开饭店的朋友，他们选吉日的经验更实用，比如有人会说自己去年选的吉日，当天刚好遇到城管检查，提前打听好能避开这类麻烦，要是做外卖为主的饭店，吉日可以选工作日，因为工作日中午外卖订单多，能快速积累店铺的外卖评分；做堂食为主的社区店，吉日就选周末，方便居民到店体验。
选吉日只是开业的辅助参考，更重要的是提前做好菜品试做、员工培训这些准备，最近的吉日如果刚好赶上准备就绪，就可以放心开张，不用太纠结日期的绝对好坏，把开业当天的服务和菜品做好,才能真正留住客人。