选婚礼蛋糕得先贴合吉日庆典的整体风格,比如春日吉日可以选淡粉、鹅黄的奶油款,秋日吉日就用焦糖、栗色的翻糖款,我朋友去年在小满吉日办婚礼,选了三层的裸蛋糕,每层分别加了草莓、芒果和奥利奥碎,亲戚朋友都说吃着新鲜,要是吉日庆典在酒店办,得提前问清酒店的冷藏条件,别选太容易化的款式,户外吉日的话,要选带支架的蛋糕,避免地面不平塌掉。
婚礼蛋糕的布置要和现场的花艺、桌布颜色搭,比如用玫瑰做装饰就选同色系的糖花,用满天星就加一点淡蓝色的糖霜点缀,我帮表姐布置过在秋分吉日的婚礼蛋糕,特意在底层放了一小罐桂花蜜,既贴合秋日的节气,又让蛋糕多了层香气,还要注意蛋糕的摆放位置,别放在空调风口或者灯光直射的地方,不然会化得快,也别太靠近小朋友,避免被碰倒。
吉日庆典的婚礼蛋糕有不少实用的小讲究,比如可以提前和甜品师说要加新人的小元素,比如把两人的姓氏缩写做成糖牌,或者加一点恋爱时的小纪念,比如相识纪念日的数字造型,去年参加同事的芒种吉日婚礼,她的蛋糕上插了一小束干麦穗,既应了芒种的节气,又寓意丰收的爱情,要是吉日里有长辈,得提前问下有没有忌口,比如有人不吃太甜的,就选低糖款,有人对芒果过敏,就别加芒果馅。
婚礼蛋糕切完后,剩下的可以提前打包给帮忙的朋友或者邻居,别浪费,我堂哥在立春吉日办婚礼,特意多订了一层小蛋糕,切完主蛋糕后,把小蛋糕分给了当天来帮忙的亲戚,大家都觉得贴心,要是吉日庆典的时间紧,得提前和甜品师定好取蛋糕的时间,别耽误婚礼流程,要是有临时调整,提前一天和甜品师沟通,别到现场才出问题。
吉日庆典布置婚礼蛋糕,不用追求太复杂的款式,贴合吉日的节气和婚礼的风格,再注意好细节,就能让蛋糕成为婚礼上的亮点,选对款式、搭好装饰、注意小讲究,再把剩下的蛋糕安排好,整个婚礼的甜蜜感就会更足。